ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ УСЛУГ
РЕФЕРАТЫ И РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
- Банкет с частичным обслуживанием официантами в честь Дня торговли на 60 человек. Реферат.
По численности работников торговая отрасль СССР была одной из самых многочисленных. А сегодня более 4 млн. россиян заняты в сфере торгового обслуживания. Мы их видим всюду – на рынке и на улице , в переходах метро и подъездах , в поездах и самолетах. Торгуют кто по призванию , а кто от большой нужды – от безработици и безденежья. Новое явление – “челноки” и массовое посредничество.
На банкете, посвященному Дню торговли учавствуют работники всех возрастов. Это дружный коллектив, который любит собираться вместе. В качестве организатора банкета выступает директор предприятия. Он дает зам. Директору заявку в ресторан “Националь” на проведение банкета в честь Дня торговли.
Характерная особенность меню такого банкета – разнообразный ассортимент холодных закусок, солений, маринадов. Кроме холодных закусок гостям обычно предлагают одну-две горячие, затем горячее блюдо, десерт, фрукты. Завершается банкет подачей кофе, чая и кондитерских изделий. При большом разнообразии закусок предусматривается по ½, 1/3 и ¼ порции на каждого участника. - Билеты за весенний семестр 2001 года по предмету ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТ.
- Билеты по организации ресторанного бизнеса за 1 семестр 2001 года.
- Предприятие сервиса – фитнесс клуб “MASTER GYM”.
- Разработка модели управления гостиницы делового назначения и отдыха на 100 мест.
- Сервис гостеприимства.
- Социальная медицина (менеджмент и маркетинг в современном здравоохранении.
Всего документов: 7
<< | 1- 10 | >>
По теме: Новости | Литература | Рефераты | Сайты | Рекомендуем
Каталоги: Полный | Тематический | Хронологический | Документный
Разделы: экономика и управление на предприятиях сферы услуг | рефераты и работы студентов