Книги в продаже
Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н.
Источник: Интернет-магазин 'Bolero'
Полный текст (открывается в новом окне): HTML
Разделы:
Коммерческое товароведение и экспертиза
© Обращаем особое внимание коллег на необходимость ссылки на "EUP.SU | Экономика и управление на предприятиях" при цитированиии (для on-line проектов обязательна активная гиперссылка)
Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н.
КОММЕРЧЕСКОЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ.
Возможно, временно нет в продажеИсточник: Интернет-магазин 'Bolero'
Полный текст (открывается в новом окне): HTML
Разделы:
Коммерческое товароведение и экспертиза
Учебник содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента, качества; показывает передовые отечественные и зарубежные достижения в технологиях изготовления, упаковки, маркировки, хранения; пути повышения качества, распознавания фальсификации, факторы формирования конкурентоспособности продовольственных товаров.
Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли, общественного питания
© Обращаем особое внимание коллег на необходимость ссылки на "EUP.SU | Экономика и управление на предприятиях" при цитированиии (для on-line проектов обязательна активная гиперссылка)